Nie pierwszy raz w polskiej prasie pojawiają się twierdzenia, że dieta wegańska, czy nawet wegetariańska, jest nieodpowiednia dla dzieci, czy kobiet w ciąży. Artykuł „Wychować małego jarosza” opublikowany 11 listopada 2009 na portalu rp.pl niestety nie odbiega od reguły.
Jako stowarzyszenie promujące weganizm nie możemy się zgodzić z takim przedstawieniem sprawy. Nasza niezgoda wynika z aktualnej analizy badań naukowych. Nie dokonaliśmy jej my sami, zrobiły to profesjonalnie dwie największe organizacje dietetyków na świecie: Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Dietetycy Kanady. Już w 1997 roku ogłosiły swoje Stanowisko na temat diet wegetariańskich, w którym stwierdzono, że:
"Dobrze zaplanowana dieta wegańska oraz inne rodzaje diet wegetariańskich są odpowiednie dla wszystkich etapów życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa oraz dorastania."
Nie dość na tym, w Stanowisku dodano również:
"Diety wegetariańskie oferują liczne korzyści dietetyczne, w tym niższy poziom tłuszczów nasyconych, cholesterolu i białka zwierzęcego, jak również wyższy poziom węglowodanów, błonnika, magnezu, potasu, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy takich jak witamina C i E oraz fitochemikalia. Zaobserwowano, że indeks masy ciała wegetarian jest niższy, niż niewegetarian, podobnie jak niższy wskaźnik umieralności na chorobę niedokrwienną serca. Wegetarianie mają również niższy poziom cholesterolu i ciśnienia krwi oraz rzadziej nadciśnienie tętnicze, cukrzycę typu 2, raka prostaty i okrężnicy."
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz